La Menestra, elegida plato representativo de Navarra
La elección de la menestra de verduras como plato representativo de Navarra supone un reconocimiento profundo a la identidad culinaria de nuestra tierra y, de manera especial, a la huerta de la Ribera. Este nombramiento destaca un símbolo gastronómico que reúne tradición, producto local y el saber hacer transmitido durante generaciones.
Desde la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano de Tudela, celebramos esta distinción con orgullo. La menestra es mucho más que una receta: es la expresión de un territorio que cultiva, respeta y honra sus verduras, y que ha sabido convertir su huerta en patrimonio cultural y gastronómico
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