La Cena de las Verduras celebrada en las sociedades gastronómicas de Tudela se convirtió en un auténtico éxito colectivo. Cerca de 300 comensales disfrutaron de un menú que puso en valor la huerta ribera y el trabajo conjunto que caracteriza a nuestras sociedades.
Este resultado ha sido posible gracias al compromiso de los patrocinadores de la Federación, cuyo apoyo permite mantener vivo el espíritu gastronómico y cultural de estas fechas; al esfuerzo de los cocineros y ayudantes, que elaboraron cada plato con dedicación y respeto al producto; y a la participación de los amigos y comensales, que llenaron las sociedades y dieron calor al inicio de las Fiestas de la Verdura 2026.
Una celebración que reafirma la importancia de nuestras tradiciones y el papel de las sociedades gastronómicas como espacios de convivencia, identidad y orgullo para Tudela.
Galería
Eventos de la federación para las Fiestas de la verdura 2026
La Fiestas de la Verdura constituyen uno de los principales acontecimientos gastronómicos y culturales del sur de Navarra. Durante varias semanas, la ciudad de Tudela se convierte en escaparate del producto de temporada, del trabajo del sector primario, la hostelería y el tejido asociativo.
En este marco, la Federación participa activamente con una programación propia que refuerza el producto, la cultura /tradición y la participación social.
Eventos organizados por la Federación
En el cartel adjunto se detallan las actividades promovidas directamente por la Federación dentro del programa oficial de las fiestas. Estas iniciativas consolidan su papel como agente dinamizador y garante de los valores que representan las Fiestas de la Verdura.
Invitamos a socios, amigos y colaboradores a participar activamente en cada una de las propuestas.
Webs de las sociedades federadas. Pulsa en el escudo de cada sociedad para acceder a su página
La temporada mas blanca y sabrosa del año ya está aquí
El espárrago es uno de los grandes tesoros de nuestra tierra navarra. Crece en suelos fértiles, acariciado por el clima y el trabajo paciente de nuestros agricultores. Su color blanco, su textura suave y su sabor delicado representan la pureza del producto bien cultivado. En Navarra no hablamos solo de un ingrediente, hablamos de tradición, de identidad y de respeto por la tierra. Cada espárrago que llega a la mesa lleva detrás generaciones de conocimiento y cuidado. Su elegancia en el plato demuestra que la cocina no necesita artificios cuando el producto es extraordinario. Cocido, templado o acompañado de una sencilla vinagreta, el espárrago siempre brilla con luz propia. Es orgullo de nuestros campos y embajador de nuestra gastronomía. Por eso, cuando servimos espárragos de Navarra, no solo ofrecemos un plato: ofrecemos un pedazo de nuestra historia.